Nem aftensmad med Simple Feast

Foto: Alona Vibe

Reklame for Simple Feast

SoMe fordomme og forfængelighed

Forleden udgav jeg det her indlæg, som blandt andet handler om dårlig samvittighed overfor vores klima. En af de ting der giver mig dårlig samvittighed, er fx hvis jeg køber en kop kaffe og får den med i en to-go kop. Jeg burde jo have min termokop med. Men nogle gange vinder behovet for en kop kaffe, over min sunde fornuft. It happens. Det der også sker, er at jeg bliver forfængelig, og tænker pludselig hvad andre tænker, om at jeg er sådan der bare tager min kaffe i en to-go kop som jeg smider ud om lidt. Det synes jeg er pinligt. For dem der ser mig gå rundt om søerne med en papkop, de ved jo ikke at jeg normalt altid har min termokop med 😭

Samme situation, men med omvendt fortegn, udspillede sig da jeg første gang stødte på Simple Feast hos en af mine yndlings instagrammere, Emma Elwin. Jeg studsede over at hun, trods hendes grønneprofil, lavede et samarbejde med pre-made mad, med masser af emballage. Jeg skal blankt erkende at jeg fordomsfuldt tænkte at det var noget fis. Men så læste jeg hendes kommentarfelt (hvor jeg ikke var den eneste der havde tænkt samme tanke) og fandt ud af at på trods af at Simple Feast pakker deres mad ind, så er det ikke så slemt som jeg gik og troede. Og at Simple Feast rent faktisk går op i at de hele vejen rundt, fra mad til emballage, er så venlige mod vores klima, som muligt.

Hvad er Simple Feast?

Simple Fest laver økologisk og vegetarisk mad og i fornuftig emballage der er lavet af følgende:

  • Emballage der er fremstillet af PLA (Polylactic Acid). PLA er et 100% biobaseret materiale fra vedvarende kilder, såsom restfibre fra majs-, sukker- og kartoffelproduktion. PLA fremstilles helt uden fossile brændstoffer i modsætning til plast og afgiver ikke farlige stoffer til miljøet.
  • De papirsleeves, som er svøbt omkring PLA bakkerne, er FSC-godkendt papir.
  • Simreretterne i vores Comfort Food pakkes i glas, som kan genbruges i hjemmet efterfølgende til opbevaring af alt fra pasta og mel, hjemmelavet syltetøj og andre syltevarer til skruer og alverdens dimsedutter. Låget er certificeret bisphenol- og PVC-fri. Elastikkerne omkring papirhatten er rågummibånd.

OBS: Det er vigtigt at du sorterer emballagen korrekt. De danske kommuners affaldssystemer kan desværre endnu ikke håndtere denne type emballage. PLA’en må ikke blandes med almindelig plast, da det kan ødelægge den øvrige genanvendelse af plast. Selvom PLA sorteres som restaffald og dermed sendes til forbrænding, giver det stadig god mening at benytte materialet, da det ikke afgiver farlige stoffer til miljøet, som traditionel plastik gør. Ligeledes frigiver PLA kun den CO2, som den har optaget i planteform fra atmosfæren i modsætning til almindelig plastik, som er lavet af olie. Papirsleeves skal i papircontaineren og glas skal i glascontaineren, hvis ikke du vil genbruge dem derhjemme.

En hjælpende hånd

Hænderne op hvis du kunne bruge en hjælpende hånd til nem aftensmad i ny og næ? Hjemme hos os skal maden helst stå på bordet og gerne mellem 17 og 17.30. Det er virkelig en klichee at blive en børne familie, men tidlig aftensmad, det holder sgu. Aftenerne bliver stille og rolige, ingen bliver overtrætte og der er tid til at numse rundt i stuen, i bar røv,  efter aftenbadet, hvis vi spiser til tiden. You know, de små glæder. Og det er ikke mig der numser rundt i bar røv, det er dog husstandens mindste beboer.

Og selvom vi har mange nemme løsninger, grøntkasser, food prepper og jeg ikke som sådan skal arbejde i løbet af dagen, så kan det være sygt stress at nå at have mad på bordet til 17.15 (ideelt). Fordi ting tager tid og hvis du er på legeplads kl. 16 med vennerne og skal nå hjem, have flyverdragten af og lige lande, så går tiden bare. Men vi når det oftest, og det er fedt. Nem aftensmad er key.

Vi laver mad sammen

En ting der virkelig har gjort en stor forskel, er at JJ altid er med i køkkenet. Det har han været siden han var helt lille. Han er vant til at sidde på køkkenbordet og være med. Røre lidt i en gryde, dimse med nogle skåle eller mosle rundt med maden. Vi passer selvfølgelig på og tager vores forholdsregler med varme og skarpe ting. Men det er ret fedt at det er noget vi kan være sammen om, for selvom vi har det mindste køkken i verden, så er det ofte at vi alle tre (og Winston) laver aftensmad sammen.

Det gør det til en virkelig hyggelig stund, og jeg kan godt lide tanken om at JJ er med til at lave med og forhåbenligt lærer hvor maden kommer fra, og at den ikke bare på magisk vis står på bordet hver dag. Derudover er det hurtigere at være flere hænder til at lave mad. Nogle gange deler vi os også op, for det er heller ikke helt af vejen at gå ud i køkkenet, høre en podcast og lave mad, imens den anden chiller og bygger klodser i stuen. Det kan også noget.

Nem aftensmad Vegetariske måltidskasser

De sidste 4 uger har vi testet en løsning, som i den grad er en hjælpende hånd, nemlig Simple Feast måltidskasser med aftensmad til 3 dage. Det er vegetarisk og økologisk, og forarbejdet er gjort. Det bliver leveret til døren og er lige til at smide i køleskabet. Hvert måltid tager ca. 10 minutter at lave (20 min med et barn på armen) og det meste skal bare snittes og varmes. Selvom vi er ret ferme til at bikse en aftensmad sammen, så er det godt nok let, når der er nogen der har taget beslutningerne for dig og forberedt det meste. Tilmed er det også i tråd med den måde vi normalt spiser på – nemlig øko og vege.

Venner og bekendte har de sidste par uger spurgt lidt ind til Simple Feast – er det godt, er det nemt? og er det prisen værd? Ja og ja. Prisen, den er svær, for hvis du normalt laver mad for under 50kr pr næse, så er det svært at hamle op med, når du vælger en løsning som Simple Feast. Det der koster, er prepping, levering og generelt at det skal være nemt for dig, går jeg ud fra. Og efter 4 uger, vil jeg vurdere at det er pengene værd at få den hjælpende hånd 3 dage om uge, såfremt man er presset, på tid og/eller inspiration, eller bare gerne vil gøre det hele lidt lettere, med nem aftensmad.

Hvis du kunne tænke dig at prøve Simple Feast, så kan du bruge koden Frede15 og få 15% rabat her

Hvad er mest bæredygtigt?

Foto: Alona Vibe

Egentlig bør jeg starte med at sige Jer tak for al det gode engagement I udviser. Både her på kanalen, og på instagram. Det er så fedt og motiverende at I er interesserede i det jeg deler – om det er fleecevest eller bæredygtighed, haha.

Men hvad er bæredygtighed

Det jeg har på hjernen pt, er (blandt meget andet) hvad det hele handler om når vi snakker om bæredygtighed. Jeg spurgte Jer forleden på instagram, hvad I forstår begrebet bæredygtighed, som. Der kom mange svar (tak!) og det der hurtigt blev tydeligt for mig, er at I, ligesom jeg, ofte har svært ved at præcisere det, men også at I er tvivl om det I gør, reelt ER bæredygtigt.

Den Danske ordbog kommer med følgende betydning af Bæredygtighed: “sikring af holdbare positive resultater uden ødelæggelse af det foreliggende grundlag, fx miljø eller resurser” (kilde).

Se, det giver jo god mening, og burde jo heller ikke give anledning til så meget tvivl. Men fortolkningen af bæredygtighed er åbenbart bred, og brugen af begrebet, hele vejen rundt, fra privatpersoner, influenter, firmaer og i markedsføring, er somewhat lemfældig. Det er meget, der pludselig er bæredygtigt. Det er blevet et buzzword som kan klemmes ind og bruges om noget, hvis det bare en lille smule mindre dårligt end andet. Se, så blev det faktisk bæredygtigt. Am i right? Det er i hvert fald den oplevelse jeg har for tiden.

Der sker mange spændende ting lige nu, i hele verden – og det er bestemt hot at være bæredygtig, klimabevidst og miljøvenlig. Men som forbruger, synes jeg at det er virkelig svært at navigere i hvad der netop er, både bæredygtigt og miljøvenligt.

Her er nogle af mine overvejelser omkring en mere klimavenlig og bæredygtiglivsstil. Og lidt om de ting jeg prøver at huske på, og handle efter i min hverdag.

De tre R’er

Reduce, re-use & recycle, de tre R’er står for hvordan vi bliver nødt til at agere for at mindske vores forbrug, smide mindre ud og spare på vores resurser. Det handler om at minimere og reducere forbrug, og på en måde også vores behov. Det lyder måske kedeligt, og stik imod alt jeg selv er fodret med – nemlig “tjen dine egne penge, skab dit eget liv og så kan du gøre lige hvad du vil”, der viser sig i form af en følelse af at jeg fortjener noget, hvis jeg har ydet. Det kan være kage, nye sko eller en ferie. Det SKAL jeg bare have, for jeg har arbejdet hårdt og jeg har råd. Kender I den følelse? Den arbejder jeg meget med lige pt. For jeg skal IKKE bare have, fordi jeg kan. Sådan skal det ikke hænge sammen. Re-use, er selvfølgelig at genanvende. Det er at købe brugt, istedet for nyt (hvis man har behov), men også at være kreativ ifht hvad der ellers bliver anset som affald. Det kan være at købe grøntsager fra Grim (læs mere om dem her), genbruge emballage, bruge spildevand til at vande planter, eller hvad ved jeg. Der er uanede muligheder for at genanvende, når man først kommer igang. Recycle er sidste R og sidste udvej, kan man sige. I ved jeg elsker affaldssortering, og det er jo netop her, man kan tage ansvar for sit forbrug, ved at sørge for at det man smider ud, bliver sorteret korrekt, så det kan anvendes igen, laves om til andre produkter, og i sidste ende, bliver afskaffet på bedst mulig måde.

Brug hvad du har

Noget jeg ofte støder på i min færden rundt i artikler, undersøgelser og ikke mindst inspirerende personer der deler deres mere bæredygtige livsstil på instagram, er at en omstilling til en bæredygtig livsstil, ofte kan ende i en forbrugsfest. Der skal købes genbrugelige det-ene-og-det-andet. Selvom det som oftes (af min overbevisning) er godt at undgå engangsting, så er der stadig en miljøomkostning ved at producere nyt – om det så er plastik eller metalsugerør, så kommer de jo et sted fra. Flere gange har jeg set at at fx. Calina i sine AMA (Ask Me Anything) runder på insta, anbefaler at bruge og opbruge, det man allerede har, før man anskaffer sig nyt (som jo så klart helst skal være brugt). Så hvis du har 3 pakker vatrondeller (mig) så brug dem op, før du anskaffer dig nye, genanvendelige. Brug dine produkter op, inden du køber et sortiment af sæbebarer og brug fx stofnet du måske allerede har, til at handle ind i, istedet for at anskaffe dig nye.
Forleden delte jeg et opslag fra Mulle, som handlede om hvor mange tusindevis af gange man skal bruge et stofnet, før det miljømæssigt svarer sig, ifht. en plastikpose. Men hvis du har en stofpose liggende, så brug den. Istedet for at købe plastikposer igen og igen, eller istedet for at købe et nyt stofnet. Det må være det mest bæredygtige at gøre; bruge op.

Bevidst forbrug

Det som jeg mærker virkelig meget, er min egen bevidsthed omkring min livsstil og mit forbrug. Vi er der ikke heeelt endnu, men jeg tænker langt mere over alle aspekter af min hverdag, i henhold til forbrug. Det deler sig lidt i to – den konkrete ændring af mine vaner og så den dårlige samvittighed. Der er mange ting jeg har ændret i min hverdag, husholdning og mit forbrug. Jeg spiser fx meget mindre kød (hvilket var utænkeligt for blot 1 år siden), sorterer konsekvent mit skrald og andre lidt “mindre” ting. Den dårlige samvittighed er dog overliggende. Den udløses af min passion for sneakers, at jeg får nyt tøj fra mærker jeg samarbejder med, når jeg spiser kød (ja det er der vi er, jeg får dårlig samvittighed når jeg spiser en bøf. Miv), når jeg har glemt min termokop og alligevel køber en kaffe, to go. Jeg får dårlig samvittighed når jeg går ned med skrald mange gange på en uge eller når jeg køber noget fra ny, som jeg kunne have fundet brugt, hvis jeg havde brugt tiden på at finde det. Men det er også den dårlige samvittighed som sparker mig i røven. Den får mig til at gøre noget ved de ting. Nogle af de vaner ændrer jeg hurtigt, og andre tager længere tid, men jeg er en meget mere bevidst forbruger, end jeg var for bare et år siden. Og det er fremskridt. Når jeg endelig køber, så undersøger jeg (for det meste) nøje om det kan findes brugt, og hvis det er fra ny, så er jeg meget mere opmærksom og interesseret i hvor det kommer fra, hvordan det er lavet og hvad det er lavet af. Det gælder både mad, tøj, ting og møbler.

Miljøaflad

Jeg har besluttet mig for at jeg ikke må falde i fælden og sige til mig selv at jeg har et miljøregnskab. Hvis jeg fx spiser mindre kød, så må jeg gerne købe noget highstreet tøj eller flyve. Det bliver for mig, en glidebane af dimensioner, hvis jeg vejer det hele op og så giver fripas. Og reel set, så kommer jeg heller ikke videre, hvis jeg hele tiden bare kommer tilbage til 0. Så jeg ser det hellere som et skridt i den rigtige retning når jeg har ændret en vane, og når jeg så gør noget, fx. spiser kød eller flyver, så er det ikke sådan at jeg slår mig selv i hovedet over det (det klarer samvittigheden!), men jeg læner mig heller ikke tilbage og siger “det er ok fordi jeg gjorde det og det”. Jeg tror på at vi (her mener jeg vores husstand, men feel free to join) kan gøre det bedre hvis vi anstrenger os lidt og har en større ambition om at ændre vores vaner, end at sortere skrald for at købe aflad og “lov” til at flyve på ferie. Det er på sin vis også en coping mekanisme, for ikke at falde tilbage i gamle vaner, kender I det? Men samtidig er der også en helt masse ting der giver meget glæde og fornøjelse i vores liv (burgers, sneakers og rejser), som ikke er hensigtsmæssigt for vores planet. Som jeg skrev i det her indlæg så har jeg startet hele denne her vane ændring, et sted hvor det for mig var let at ændre, med formodning om at det ville sprede sig til større dele af min hverdag.

Revurder dit behov

Som jeg nævnte i forbindelse med de tre R’er, så er jeg begyndt, med større bevidsthed at revurdere mine behov. Det opstår både i større og mindre skala. Sådan helt nært, så overvejer jeg en ekstra gang om det tøj jeg lægger til vask, rent faktisk er beskidt, om opvaskeren nu er heeelt fuld og om det er nødvendigt at handle ind, eller om vi kan bakse noget sammen af det vi har. I en større skala, så er der to ting der fylder hjemme hos os – kød og rejser. Vi spiser meget mindre kød, og oftest kun 1-2 gange om ugen, til aftensmad. Jeg øver mig i at bestille vegetarisk når jeg spiser ude, men det er overraskende meget en vane at spise kød. Når det gælder rejser, både til vands, til lands og i luften, har vi besluttet at sløjfe en masse planer vi havde, om den ene og anden store spændende rejse, og vente lidt. Den der rejse-itch er der stadig, men den bliver mindre når man ikke klør. Eller når man bare er træt fordi man har en tumling. Who knows. I flere og flere situationer er jeg blevet god til at stoppe op, og spørge mig selv om jeg virkelig har brug for den bluse, de par sko, den bøf, den rejse eller den lampe. Jeg er hverken fordømmende eller prøver at fornægte mig selv noget jeg godt vil have, eller på vej mod en asketisk tilværelse, men en lille obs’er og genovervejelse, har jeg faktisk fundet højst effektiv i hele den her process. Det er tankevækkende og lidt skræmmende, hvor meget forbrug der kører på autopilot.

Dem der inspirerer mig

Det blev en lille, lang smøre om nogle af de overvejelser og tanker jeg går med pt. Tak fordi i læste med så langt. Her til sidst, vil jeg komme med en lille anbefaling, til hvem i kan følge og hvor i kan få mere inspiration og viden omkring miljø, klima, bæredygtighed og forbrug.

Klimatestamentet

Klimamusen

NeoHippie

Miljø Mulle

Grøn Forskel

Dr.dk har udgivet en artikel med klimaforsker Eigil Kaas, der handler om hvilke 3 ting der batter mest, hvis vi vil påvirker vores C02 aftryk. 

Læs også Catrines overvejelser omkring følelser og forbrug.

 

Et outfit og en arbejdsdag

Cardigan fra Norse Projects Women, top fra H&M Trend, bukser fra InWear, frakke fra H&M, halsedisse fra H&M, Stan Smith sneakers fra adidas Originals, solbriller og taske fra Céline.

Vi bliver i samme boldgade som sidste indlæg, men denne gang er det ikke en hjemmedag, men simpelthen med en arbejdsdag der var på programmet. Selvom jeg prioriterer at holde JJ hjemme, så arbejder jeg stadig her på bloggen og i mit firma med freelance opgaver. Jeg kan lægge det meste arbejde eftermiddag/aftenen, men tager et par hele arbejdsdage 1-2 gange hver anden uge. Lige nu er der virkelig travlt i biksen, jeg har mange kampagner her på bloggen og der er god efterspørgsel. Derudover har jeg en stor opgave i mit firma, som løber ind til foråret. Jeg har nu været hjemmepassende og freelance i 2 måneder, men jeg arbejder stadig med hvordan jeg skal strukturere min tid, balancere mine forskellige opgaver og strukturere min hverdag. Det kommer, det kommer.

Morgenlur og aflevering

Dagen startede som vanligt – alt for tidligt, lidt vagtskifte på at være den vågne voksen, så jeg kunne sove en ekstra time. Derefter blev der fordelt havregrød ud over stuen og hørt Åh Abe for ligesom at sætte en god stemning for dagen.

Omkring kl. 9 var alle i tøjet, JJ var træt og vi gik afsted med klapvognen, klar til første lur. Luren blev sovet imens jeg travede fra Ydre Nørrebro, til Indre Frederiksberg, måbende forbi Hart (må holde igen) og en kort stund til at beundre de flotte Peter Shire kopper hos Kokoon butikken på Gl. Kongevej. Kl. 10.15 vågnede JJ og så smuttede jeg op med ham til hans farmor, hvor han skulle passes hele dagen.

Mødrehjælpen

11.00 ringede jeg på hos Mødrehjælpen på Abel Cathrinesgade. De har et helt hus, hvorfra de arbejder, tilbyder rådgivning, projektleder, søger funding og kører deres webshop. Vi havde et virkelig dejligt møde, hvor jeg lærte meget mere om deres organisation og arbejde. Det kommer i til at høre mere om snart!

12.15 cyklede jeg i solskinnet ind mod Rådhusstræde og Sonny, mit gamle stamsted da jeg arbejde på Rezet kontoret, som ligger over for. Jeg drak en kop kaffe med Alona og vendte et par ting omkring nogle kommende kampagner vi skulle skyde. Vi tager billeder engang om måneden ca. og gerne 3-4 kampagner ad gangen, så det kræver planlægning! Jeg fik billeder og videoer fra både legeplads og frokosten fra verdens bedste farmor. Det er virkelig optur ar følge med i dagen på den måde.

Working lunch

13.15 hoppede jeg på cyklen igen, nu med kurs mod Pastis og med udsigten til frokost med Emilie. Vi havde egentligt andre planer men de blev ændret i sidste øjeblik, og vi tog bestik af situationen og snuppede en frokost i solen. Vi er virkelig gode til at mødes over en frokost eller kaffe og sparre omkring aktuelle eller kommende projekter, og det er altid så givende at få et nyt blik på det jeg sidder og arbejder med.

Fyraften og 3 timers date

14.30 var regningen betalt og jeg driblede videre på cykel for at ordne nogle ærinder. Kl. 15 ish slog jeg mig ned på Sonny igen, for at skrive et par mails. Sådan en dag går altså hurtigt, og jeg er så slem til at fylde alt muligt i kalenderen når jeg får JJ passet. Jeg nåede dog lidt, inden jeg kl. 16 smækkede computeren i og drak et glas vin med min kæreste. Vi havde klemt en 3 timer date ind og nåede både vin (og kaffe) på Sonny, en udstilling og en overraskende god pizza på Værnedamsvej, inden vi kl. 19.00 hentede JJ og skyndte os hjem for at putte ham (super fed bustur btw #not).

Det var virkelig en dejlig dag, og jeg priser mig lykkelig for at jeg har mulighed for at få passet JJ hos en han er 110% tryg ved, for det gør at jeg også har en optur dag. En arbejdsdag med en tre-timers date i enden, kan virkelig også et og andet 🙂

Et voksen outfit og en hjemmedag

Acne Studios blazer, Norse Womens strik, Uniqlo fløjlsbukser, Céline solbriller & adidas Originals sneakers.

Godaften! Jeg var lige ved at give indlægget en titel med noget om et rådhusbryllup, men tænkte det var alt for click bait agtigt, for det var altså ikke mig der blev gift. Så den sprang jeg over.

Hjemmedage og outfits

I dag vil jeg prøve et nyt format af – jeg har nemlig været meget i tvivl om hvordan jeg skulle fortsætte bloggen, med lige dele mode, outfits, materielle som immaterielle ønsker, lidt om at være mor, mindre om JJ og min hverdag som både hjemmepasser og selvstændig. Alt det, samtidig med at jeg gerne vil aligne hele bloggen og mit indhold, med denne mission som jeg beskrev i foråret. Så øhh…

Det jeg tænker er at kombinere outfitposts med en beretning om min dag – som mor, hjemmepasser og som selvstændig. I er nemlig mange der spørger til hvad og hvordan jeg får min dag til at gå med. Gode legepladser, ting at lave med børn osv. Der er knapt så mange der spørger om gode steder at stress-arbejde i 1,5 time når jeg endelig er uden barn, men det tænker jeg at dele ved lejlighed alligevel. Hæhæ. Så en kombination af et hverdags skriv, outfitdetaljer og mode på toppen. Hvordan lyder det?

Nå men i fredags så jeg sådan her ud. Et ganske vellykket sæt voksentøj. Det skriger ikke for meget ‘hov jeg har glemt at jeg ikke er på barsel mere’, men er heller ikke for business til at jeg lige kan sidde på kanten af en sandkasse. Dét jeg ikke lige havde taget med i overvejelserne var at jeg skulle til en eftermiddags vielse på Københavns Rådhus, og der må jeg indrømme at jeg følte mig slightly under dressed. Men så kan man (læs jeg) jo bare skyde skylden på JJ, trække på skuldrerne og sige “sådan en morgen, du ved”.

Morgencykeltur og Århus Musikskole

Dagen startede med havregrød kastet rundt i hele stuen, lidt Åh Abe og en hurtig lynoprydning ved at kaste legetøjet tilbage på hylden, smide ting i opvaskeren og rede sengen. Og så gik vi ellers ned på gaden i nattøj og cykelhjelm, for jeg havde aftenen forinden sat børnesæde på min cykel og jeg var alt for spændt på at prøve det. Så vi tog en runde på Balders Plads i nattøj, og det var en kæmpe succes. Så fedt! Så fik JJ lov til at se Århus Musikskole på iPad, som er en anden KÆMPE succes (det kan jeg virkelig anbefale, også bare som lydspor, hvis man vil undgå skærm, vi gør begge dele og det fungerer så godt). Det gav mig 10 min til at gøre mig klar og komme i tøjet. Jeg kan ikke huske om jeg fik børstet tænder. Who will ever know.

Blommesnegle og McDrive for barnevogne

Kl. 09.00 gik vi afsted med klapvognen, klar til første lur. Jeg gjorde et stop på Mirabelle for at købe kaffe og 2 snegle med blomme og hvid chokolade (så gode) og blev endnu engang så taknemmelig over at de har det lille salgsvindue, så man bare triller forbi som var det en McDrive. Jeg købte også et gavekort til eftermiddagens brudepar. De flytter ud af landet, så tænkte det ikke skulle være noget der var besværligt at flytte, men samtidig prøver jeg også at tænke over hvilke gaver jeg giver, og prioriterer oplevelser over ting. Så et gavekort til den lokale restaurant/kaffebar/café er et godt alternativ synes jeg.

Så mødtes jeg med min veninde som er ægte på barsel, og vi trillede rundt om søerne, indtil vores sønner vågnede (samtidig #bliss). Så gik vi hjem til hende og drak mere kaffe og drengene legede og spiste frokost. JJ synes det er så fedt at være hjemme hos andre og pille ved alt deres legetøj. Lisbeth har også en dreng på 3,5 år så der var masser af seje ting at gå i krig med.

Norse Womens Store

Kl. 12.30 pakkede vi sammen og sagde tak for i dag (og undskyldte for det pølsehorn der var blevet fordelt rundt i køkkenet) og så trillede vi ind mod byen. Jeg havde en aftale hos Norse Womens Store, som jeg netop er begyndt at samarbejde med. De laver så pæne klassiske ting, som jeg har haft i min garderobe siden de startede deres damekollektion for et par år siden (inden da var det kun til mænd). Jeg kiggede på de nye varer og snakkede lidt med Gro og Agatha fra butikken, og kom hjem med et par sager som jeg er ret sikker på også bliver favoritter i min garderobe (ellers må de retur).

Jeg forsøger at udvælge samarbejder meget mere selektivt (det lyder dumt på skrift, men hear me out), med målet om kun at vise og dele tøj af virkelig god kvalitet, og ikke alt for tendenspræget, som jeg selv vil have i min garderobe længe. Ordet bæredygtighed rumsterer i mit hovede for tiden og jeg ved ikke hvordan det skal hænge sammen med mode. Men det første skridt for mig, og i min situation som modeentusiast, blogger og instagrammer, er at være langt mere velovervejet i forhold til hvad jeg køber, men også hvilke mærker jeg samarbejder med. Så it’s a process. Hvis i har nogle favoritmærker af god kvalitet eller med en såkaldt, bæredygtig profil, så del dem endelig i kommentarfeltet.

Eftermiddagsbryllup og resterødvin

kl. 13.15 tog vi benene på nakken, eller det gjorde jeg, for JJ sidder jo bare i klapvognen og feder den, og gik mod Københavns Rådhus. Vi mødtes med min familie og slog os ned i Rådhushaven. Solen skinnede, folk blev gift og jeg spiste en af hver af de ret mange kager der var til receptionen. Skøøønt.

Kl. 14.30 fik JJ små øjne igen og vi pakkede igen klapvognen, puttede til lur og gik tilbage mod Nørrebro. Efter en time og runde i vores lokalområde, vågnede skidesprælleren igen. Vi slog os ned på Flyveren, den store legeplads på Stefansgade. Den er genial, også til de små. Der er to store sandkasser, soppebassin om sommeren og babygynger. Et hit! Efter der var blevet spist en god portion sand, og jeg havde siddet lidt og kigget træt ud i luften (man ER træt på det tidspunkt), pakkede vi endeligt sammen og tog hjem. Hjem til aftensmad, rutiner, bad, putning og en flaske resterødvin.

Sådan gik endnu en dag hos os. En blanding af hvad der føles som forlænget barsel, lidt business, lidt sandkasse og en masse kærlighed.

De bedste grøntsagskasser i København

Grøntsagskasser i København

De fleste kender nok Årstidernes måltidkasser, i ved dem der står i opgangene overalt i København. Grønt til en uge, plus opskrifter og variation af kød, fisk, tørvarer eller hvad der nu er valgt. Jeg kender dem i hvert fald, og har prøvet en kasse eller to. Men det er mange år siden, og med to x SU så var det ikke en prioritet hos os i mange år.

Efter vi har sat os for at omlægge vores husholdning til en mere bæredygtig en af slagsen, har vi kigget på grøntsagskasser med helt nye øjne. Dels fordi vi næsten altid spise hjemme til aften, fordi #børnefamilie og så vil vi gerne prioritere hjemmelavet mad og sparre penge. Når du får leveret frugt og grønt i kasser, så er der desuden som oftest rigtig meget at sparre ifht. emballagen. Samtidig kan du støtte lokalt landbrug eller bekæmpe madspild, afhængig af hvilket firma og løsning du bruger. Vi har prøvet et par forskellige kasser og jeg har derfor samlet en liste over dem vi har prøvet og vores tanker omkring dem, samt en liste med de kasser vi skal prøve her i sensommeren.

Fællesgro

Fællesgro er et fødevarefællesskab som bygger bro mellem producent og forbruger. Producenterne er danske, lokale landbrug der producerer økologiske afgrøder, og forbrugeren er dig der gerne vil støtte dansk økologisk landbrug og hente dine varer lokalt. Pointen er at garantere afsætning af varerne hos landmanden, og øge det økologiske landbrugsareal i Danmark.

Hos Fællesgro bliver man medlem, og bindingen gælder for en halv høstsæson. Man betaler forud for 14 uger ad gangen. Det koster 2100 pr. halve høstsæson, dvs. 150kr om ugen. Bindingen fast og man kan ikke ombytte eller melde en uge fra. Til gengæld oplevede jeg at andre medlemmer ‘solgte’ deres grøntsagskasser, eller høstposer over sommerferien hvis de ikke var hjemme til at afhente. Det så ud til at virke upåklageligt. Der udover kan man også dele en høstsæson, så man afhenter hver anden uge.

Vi valgte at blive medlem af Fællesgro i sommer, efter anbefaling fra min kusine der deler mange af de samme værdier som os. Netop at støtte lokalt og økologisk landbrug, men især minimum af emballage tiltalte os. Man afhenter nemlig selv sine grøntsager hos det lokale pick-up spot man er tilknyttet. Grøntsagerne står i kasser og man vejer selv af og pakker ned. Derfor kan man bare medbring poser, net og kurve efter behov, og derved sparre en masse emballage.

Indholdet af kommende uges høstpose bliver meldt ud hver weekend og afhentning sker så hver mandag fra 16-20. Vi har været så glade for vores første halve sæson at vi netop har tilmeldt os endnu 14 uger.  Det er friske og virkelig lækre grøntsager af høj kvalitet. Det er alt fra jordbær, kirsebær, ærter, æbler, kartofler, kål, radiser og forskellige urter, alt afhængigt af sæsonen.

En anden fordel, som er lidt venligere for kloden, er nemlig at vi spiser langt mere sæsonpræget end før, så friske ærter og nye kartofler om sommeren og masser af kål om vinteren, haha. Det er muligt at tilkøbe æg, frisk burrata og økologiske blomster hos Fællesgro.

GRIM

REKLAME (jeg har startet et samarbejde med GRIM hvor jeg modtaget gratis grøntkasser, samt deler en rabatkode til jer, mine læsere): 

GRIM er et helt fantastisk idealistisk initiativ fra Caro og Petra. De har startet en ugentlig grøntkasse med frugt og grønt som bliver sorteret fra hos producenterne, hvis det ikke lever op til supermarkedernes standarder. Krumme agurker, kæmpe græskar, korte gulerødder og prikkede squash, er hverdags helte hos GRIM. En kæmpe indsats imod madspild og samfundets skønhedsidealer 😉 Hos GRIM er alt økologisk eller biodynamisk, fra Danmark eller europa. Du kan vælge mellem en lille eller stor kasse til henholdsvis 130 og 180kr.

GRIM grøntsagskasserne kan afhentes i Nordvest og ellers leveres der i det meste af København.

Hvis i bruger koden FREDESBLOG så får i 20% rabat på første grøntsagskasse.

Birkemosegaard

På Sjællands Odde ligger Birkemosegaard. Et biodynamisk landbrug, drevet af Jesper og Kung. De tilbyder ugentligt grøntsagskasser, kaldet torsdagskassen, fyldt med grønt fra deres eget landbrug, og over vinteren, suppleret med leverandører fra resten af landet eller europa. Det er derfor en ret alsidig og spændende kasse, året rundt.

Torsdagskassen bestilles inden tirsdag og afhentes torsdag eftermiddag hos et af de mange steder i hele København. Man kan finde listen over afhentningssteder her.  Man kan bestille kassen fra uge til uge, uden binding, og den koster 199kr. Vi har bestilt den efter behov, og udfra indholdet, fra uge til uge. Det er altid virkelig lækkert, og selvfølgelig lidt mere eksotisk, med frugt og grønt fra hele europa.

Kasser vi skal prøve

Der findes også helt vildt mange grøntsagskasser i København som vi ikke har prøvet endnu, men vi har fået lidt blod på tanden, og vil derfor gerne prøve lidt forskelligt af.

Det har virkelig gjort en stor forskel i vores madbudget og i vores hverdag at vi fast afhenter grøntsager hver uge. Vi spiser for det første en del flere grøntsager, og prøver alt muligt som vi normalt ikke ville finde eller købe i Netto. Vi spiser mere sæsonbaseret ud fra kassernes indhold og helt essentielt, så spiser vi det vi har og baserer resten af vores indkøb på kassernes indhold. Derudover så er resten af vores indkøb begrænset til husholdningsprodukter, lidt tørvarer og datomærket kød. Hvilket er så optur for vores bankkonto.

Og endnu mere optur – vi undgår indkøb i sidste sekund, med et overtræt barn på armen. Det er det hele værd!

Nå men de kasser vi har snakket om at prøve er; Farm of ideasFarendløse, Årstiderne og Københavns Fødevarefællesskab. Nogen af jer der har erfaringer med dem?