Alt det der ikke er i din mad


Indlægget er en annonce for Simple Feast

Foto: Sara Schelde

Det er nemt

Hjemme hos os, har vi ændret vores spisevaner en del – primært i forhold til aftensmad, hvor vi prioriterer at spise mange grøntsager og mindre kød. Vi spiser stadig både kød og en hel del mejeriprodukter, men vi arbejder hen imod en mere plantebaseret kost, uden overhovedet af sværge til det. Jeg har nu snart samarbejdet med Simple Feast i et år, og grunden til at jeg er så glad for at samarbejde med dem, er at deres produkt, lever op til vores egne værdier om hvordan vi gerne vil spise. Økologisk, plantebaseret og lokalt. Deres måltids kasser dækker aftensmaden 3 dage om ugen og udover at det er nemt at tilberede, så sparer det os for at tænke på hvad vi skal spise, i de dage. Men alt det har I set, når jeg tidligere har delt mit samarbejde med dem. I ved det er nemt, så lad os snakke om noget andet.

Alt det der ikke er i

Som oftest kigger jeg på en indholdsfortegnelse for at se hvad et givent produkt indeholder, men jeg kigger faktisk også efter hvad produktet IKKE indeholder. Er det beauty produkter, så kigger jeg efter parfume og parabener, er det tøj så er mit fokus på om det er 100% materialer eller hvad blandingen er. Jeg foretrækker naturlige materialer eller de genanvendte. Og hvad så når det kommer til mad? Når det gælder ikke forarbejdede fødevarer, så er det vigtigste at det er økologisk og lokalt (i hvilken prioritering, skifter lidt, men det er en længere snak). For med økologi, ved jeg at der er en masse ting, der IKKE er på mine jordbær, agurk eller kartofler eller hvad jeg nu skal købe. Og det er faktisk mit bedste pejlemærker. For vender jeg en Kinder Mælkesnitte om, så ved jeg ikke hvad halvdelen af ingredienslisten betyder. Jo jo, som barn i 90’erne så har min mor lært mig at E-numre er forbudt, men det er også det.

Jeg ved jo egentlig godt hvad jeg ikke vil have i min mad, når jeg ser det på skrift (hvis det er skrevet på menneskesprog), men der er også mange ting som jeg ikke umiddelbart tænker over, er i den forarbejdede mad. Især når det handler om forarbejdede fødevarer, eller pre-made mad som skal varmes, for at det er nemt og skal kunne holde – samtidig med at leve op til en forventning om smag og konsistens. Selvfølgelig er der nogle forholdsregler og omstændigheder der gør at mad der laves i centralkøkken, pakkes og transporteres, indholder nogle andre eller flere ting, end hvis du selv stod i køkkenet og kokkererede, men i hvilket omfang er det nødvendigt? Og hvad er det så helt præcist at det nemme og færdiglavede mad så ikke skal indeholde?

Mad uden…

Simple Feast har lavet en kampagne, der netop handler om alt det du IKKE får med, når du køber måltidskasser fra dem. Og jeg skal da ærligt sige at jeg ikke er interesseret i at der er palmeolie, sprøjtegift, stråforkortere, nitrit, GMO, sødestoffer eller kunstige farvestoffer i min aftensmad. Og selvom jeg i ny og næ spiser en burger på McDonalds, hvor indholdet ikke er den største bekymring, så er det et sjældent tilvalg, og ikke noget jeg foretrækker at spise 3 gange om ugen.

Simple Feast tilbyder en nem løsning, som indholdsmæssigt ikke er af ringere kvalitet eller fyldt med ingredienser som vi ellers ikke spiser, og den nemme løsning, bliver i det her tilfælde ikke en dårligere eller mere usund løsning (og her taler jeg KUN for mig selv, for hvis jeg ikke orker at lave mad, aka. min mand ikke er hjemme, så går der ikke 5 min før jeg har bestilt en pizza, fra den lokale). Det har vist sig – når vi i perioder har Simple Feast på programmet her hjemme, at det netop er den der ugentlige take away, eller pizza, som faktisk ryger væk, fordi de resterende 4 dage, så nyder vi at have tiden til at lave mad. Selvom det er sjældent at jeg selv slår mine folder i køkkenet – jeg er sjovt nok hurtigt til at melde mig til at lave mad når det er Simple Feast fordi #nemt, så nyder både min mand og jeg at lave mad, snakke om hvad vi skal have og hvad de råvarer vi har, kan blive til. Og når vi selv vælger plantebaseret mad af høj kvalitet, når vi selv køber ind og laver mad, så ville det være modstridende, ikke at kræve det, selvom der er nogen der har forberedt maden for os.

 

2021 – Vi udvider familien

Vi udvider familien

Igår lagde jeg det her billede på instagram og afslørede et projekt jeg har bakset med de sidste 3-4 måneder. Jeg er nemlig gravid. Vi udvider familien og vi venter vores andet barn i starten af 2021. Det er de lykkeligste omstændigheder og vi er glade og taknemmelige for at vi får lov at blive forældre igen, at JJ skal have en søskende. Det er så dejligt og jeg er så glad.

De sidste 3 måneder har jeg dog haft virkelig meget kvalme, ekstrem madlede og være ustyrligt træt. Det har været en stor kontrast til min første graviditet, og derfor også kommet bag på mig at jeg skulle have det så dårligt. Jeg har primært spist brød med (lugtfri) pålæg (toast har været en favorit), rejemadder, stenfrugt og bær og anything sødt. Jeg har bare synes at ALT lugtede, især tilberedte grøntsager, kød og fisk (rejer undtaget), så det har været en helt særlig diæt, som jeg heldigvis langsomt drifter ud af. Jeg har ikke kunne drikke kaffe, og først efter kl. 12, hvis overhovedet. Hvilket er så strengt når jeg har været så uendeligt træt. Det har været rigeligt spændende og lidt hårdt at skulle kombinere arbejde, ture i Zoologisk have, en hverdag med en 2 årig tornado om benene, med både plads til ham og hans behov, samt mine egne behov (som primært har været at sove lur).

Kvalme og bekymringer

Det har også delvist været grunden til der har været så stille her på kanalen – jeg har egentlig haft rigeligt at lave, men det har været lidt mere bagom kulisserne og indhold der skulle udgives på instagram. Så når jeg endelig havde fået ro på tropperne, fået puttet og kunne se frem til et par timer om aftenen, så har sofaen og et tidligt godnat trukket mere i mig.

Igår havde jeg endelig både lyst og overskud til at dele vores glædelige nyhed. For de sidste par måneder har også været præget af et helt andet level af kvalme og bekymringer og tanker omkring at være gravid. Siden jeg var gravid for 2 år siden, har jeg oplevet og er blevet eksponeret for et langt større fokus på infertilitet, at miste, komplikationer og behnadling for at blive gravid. Både på sociale medier, men også blandt mine venner, familie og bekendte i mit netværk. Og i og med at jeg har et pragt eksemplar (synes jeg selv), af en unge, så ved jeg hvad det betyder at have et sundt og raskt barn, og det sætter hele denne her anden graviditet i perspektiv. Nu er vi forbi den første scanning, jeg får det bedre, maven vokser og på trods af en aparte diæt, er jeg sund og rask, hvilket over tid har givet mig lidt mere ro til at tro på projektet og have en ro i at vi alle sammen har det godt. Og derfor, havde jeg lyst til at dele det der fylder hele min verden, med jer, både på bloggen og instagram. Tusinde tak for jeres søde og dejlige lykønskninger, kommentarer og beskeder, det betyder så meget og mine hormoner går AMOK, når jeres hjerter og tillykker dukker op i mine notifikationer. Så tak for det!

Så med lidt mindre kvalme, lidt mere overskud og til dels en lettelse over ikke at gemme maven væk i særlige vinkler og store boxy overdele, så glæder jeg mig til at være lidt mere aktiv her på bloggen og dele både lidt om graviditet, men også fortsætte min linje med alt fra mode, sneakers, mad, hjemmdage og bæredygtighed.

Aarhus tur-retur

Aarhus tur-retur

I dag skal jeg på tur – ægte tur, over Storebælt, gennem Fyn og helt til dejlige og savnede Aarhus. Anledningen er at jeg skal være gæst hos seje Sally, der sammen med Frederik Lyhne er vært på Radio4 programmet Sneakers – mer’ end sko. De sender fra Aarhus og med lidt planlægning, fik jeg det til at gå op med en tur til 8000 som jeg ikke har besøgt i snart 2 år. Da jeg arbejdede hos Rezet var jeg ofte i Aarhus for at besøge holdet i Rezet butikken og have møder, men nu har jeg ikke længere samme grund til ar komme anstigende i tide og utide. Så selvom det bliver kort, glæder jeg mig til at gensyn. Og siden min sommer kommer til at gå i Københaven med få afstikkere til Tisvilde, så nyder jeg turen.

Jeg har ikke sådan vildt travlt for tiden, få kampagner her i juli og så starter det efterhånden op i starten af august. De sidste par uger har jeg brugt mere tid på mit andet arbejde – som konsulent hos forlaget Grønningen 1, hvor vi har haft møder omkring de bøger der skal udkomme til foråret. Jeg er inde over en håndfuld mega seje og spændende bøger, som jeg glæder mig til at følge tilblivelsen af og se dem komme ud på hylderne. Hvis du er lidt i tvivl om hvad det egentlig går ud på, så kan du læse mere om mit arbejde her.

Strik og kæmpe solbriller

Billederne er helt snyd og fra sidste uge, hvor jeg spiste frokost med Emilie og lokkede hende til at tage billeder. Jeg har fået mange spørgsmål på både bukser og strik, og det kan jeg godt forstå, det er også to kæmpe favoritter. Bukserne er fra Studio Binné og jeg har skrevet lidt om dem her. Strikken er et samarbejde mellem Lærke Bagger og Soulland, den kan du finde her.

Mine solbriller er fra Responseability og er lavet af OWP – Ocean Waste Plastic, de er kæmpe store (dækker trætte øjne) og lette som en fjer. Lige nu har jeg et samarbejde med Responseability og derfor kan du spare 15% på deres webshop med koden Fredesblog 15 som gælder til og med 21. Juli.

Aarhus favoritter

Men tilbage til Aarhus – det bliver en kort fornøjelse, for jeg skal hjem til min lille familie igen. Men hvis jeg skulle blive længere, ville jeg besøge en række af mine yndlingssteder i byen. Jeg tror aldrig jeg har delt dem, så her får i lige en liste.

 

  • Rezet Store – selvfølgelig
  • Aros – kunstmuseum som selvfølgelig leverer regnbuen, men også fantastiske udstillinger.
  • Langhoff og Juul – smørrebrød og rabarbersaft, perfekt frokost sted.
  • Stiller’s Coffee (den hed Great Coffee sidst, men ser stadig great ud)
  • La Cabra – Mega god kaffe
  • Støy – den mest velassorterede modebutik i byen.

Ret tydeligt at jeg mest bare har drukket kaffe og shoppet – men det er stadig nogle skønne steder!

Hjemmedag med Zoo, soppebassin og blomsterdate

Er I klar på en ny omgang hjemmedag? Jeg roder lidt rundt i kronologien, men her kommer en lille dagbog fra vores fredag som stod på Zoo, virkelig varmt vejr, et gensyn med soppebassin og en solo date.

Zoo-årskort og glæden ved rejsen

Vi havde for engangs skyld en aftale om formiddagen i fredags. Det sker sjældent, da jeg faktisk foretrækker at have en rolig og langsom formiddag, hvor der er tid til at se The Zoo (genialt program på Dr.dk) og JJ leger altid så godt og fordybet med sit legetøj om formiddagen. Der er fuld koncentration på duplo, legekøkken osv. og så kan jeg nå at få styr på lejligheden og tage et bad. Vi har også kæmpet lidt med frokostkoncentrationen, og her har det bare været bedst at være hjemme. Men efter jeg fandt ud af at JJ ELSKER hårdkogte æg, så er det sgu nye tider, haha. Et æg, en ostemad og lidt snacks, og så kan han spise frokost alle steder. What is life… Så morgenen gik med madpakke pakning og vi kom lidt hurtigere i tøjet end normalt.

Af den grund kunne jeg roligt sætte Sidsel og Helle i stævne til en Zoo date kl. 9.30. Jeg fik et Zoo-årskort i fødselsdagsgave af mine dejlige veninder fra min mødregruppe (tror de havde en bagtanke, haha) og efter de åbnede op igen har vi været der en gang om ugen. Alene turen i metro, vejarbejde på Frederiksberg Allé og den korte bustur i 7A er en lige så stor fornøjelse for JJ som selve Zoo. Så alt i alt, en god beskæftigelse. Det var ca. 80 grader varmt og JJ insisterede på at hoppe det meste af Zoo rundt. Men vi fik set både pandaer, chimpanser, kænguruer og strudsen og så var vi rundt om børne Zoo og fik klappet heste, kigget på grisene der spise vandmelon, muuuuhet af koen og krammet gederne. Efter et frokoststop og en skyggeplet foran girafferne, gik min lille ven omkuld, timet med Helle. Det efterlod en velfortjent pause til mig og Sidsel, som blev fejret med churros og softice – selvfølgelig.

Lur og en daglig pause

JJs lur er min daglige pause og hvis ikke jeg følges med en ven og endelig har tid til at føre en uforstyrret samatale, så hører jeg podcast, får svaret på mails, insta eller læser nyheder. I fredags fulgtes mig og Sidsel fra Zoo og gennem Frederiksberg imens JJ sov. Og ved Aksel Møllers Have var der liv i klapvognen og vi strøg hjem i metroen (elsker M3).

Min mand var allerede hjemme og havde sørget for koldskål, kammerjunkere og jordbær fra Mirabelle, som må være den lækreste koldskål jeg i mit liv har smagt. Det bliver dog ikke en hverdagsting til den pris, men den kan virkelig anbefales.

Cykelløftet

Det fleste dage, der spørger JJ minimum 5 gange om vi skal ud at cykle. Det er hans absolutte favoritting og det er ikke sjældent at vi må tage en ekstra tur om blokken, fordi der er så stor krise over at turen er slut… Så jeg er meget påpasselig med at love eller snakke om cykelture pt. For det kan afføde kæmpe nedsmeltninger. Men i fredags havde vi aftale at cykle en tur, hele familien, og det var der nogen der havde glædet sig til. Vi cyklede til Langelands Plads hvor der er en kæmpe og mega optur legeplads og et åbent soppebassin. Det var i mange der spurgte på, da jeg delte et billede på story. Men Frederiksberg Kommune har åbnet det op. Desværre tror jeg ikke Københavns Kommune åbner dem i år. Det var helt perfekt for alle, at køle ned. Efter en del plasken, lidt fodbold i badetøj, cyklede vi tilbage til Nørrebro. Det var næsten uundgåeligt at spise is, så vi stoppede hos Banana på Jægersborggade, som er en fælles favorit hos mig og JJ (ik så meget min mand, haha).

Endelig hjemme, hentede vi Winston, vores hund og gik en runde i Banana Park. Her knækkede filmen lidt for JJ. En lang dag, mange indtryk og total ubeslutsomhed over om han skulle sidde på skuldrerne, spille fodbold, kigge på blomster, kigge på bordtennis eller lege ved basketnettet. Vi endte med at gå hjem, se Emil fra Lønneberg og tjekke lidt ud.

Solo date

Efter vores vanlige aftenrutine med aftensmad 17.30/18, et dejligt langt bad, smadre rundt tid (tumeletid er bare ikke dækkende i vores tilfælde) og lidt Peter Pedal bog, kunne jeg putte en meget træt skattemand. Vores putte rutine er ret simpel. Vi børster tænder, siger godnat til far, henter en bamse og så ammer jeg JJ imens jeg fortæller ham om hele dagen. Alt fra morgenmad til da han snublede, isen vi spiste og hvad der skete i Emil fra Lønneberg. Det har jeg gjort siden han var 6 mdr. og det virker som om han godt kan lide det. Jeg spørger ham om jeg skal fortælle om dagen og det er altid en stort ja.

Efter en effektiv putning, pakkede jeg en saks, kyssede min mand farvel, satte en podcast i ørerne og cyklede ud til Fisketorvet. Jeg har fundet et offentligt sted med blomster, og ville gerne plukke en buket til lørdagens dåb for Helle. Med favnen fuld af blomster, købte jeg mig en cheeseburger og nogle nuggets fra McDonalds og nød dem med en milkshake imens jeg kiggede på vandet. Det var next level #metime, men helt fuldstændig perfekt.

Voksentøj og pyjamasbukser

Foto: Alona Vibe

Blazer fra Acne Studios, t-shirt fra ECHTE, sandaler fra Cecilie Bahnsen, ørering fra Sophie Bille Brahe, øreringe fra Trine Tuxen, halskæde fra Suiava for Mødrehjælpen og halskæde fra Trine Tuxen.

Pæne pyjamasbukser

Forrige uge havde jeg endelig en foto date med Alona, nok den sidste inden hun skal føde sin lille datter, men også den første siden lockdown (ps. læs mere om mit samarbejde med Alona her). Vi var effektive og nåede både kaffe, et voksenoutfit og en frokost på Baka d’busk.

Det her outfit måtte jeg faktisk rekreere for jeg havde det på dagen før, og fik så mange spørgsmål på bukserne i min DM, men intet ordenligt billede af dem 🙁 De er også ret optur hvis jeg skal sige det selv. De er fra min venindes mærke Studio Binné og det er en sample som jeg har snuppet fra hende. Lige nu er hun på barsel og de kan derfor ikke købes, men jeg lover at dele når de kan. De er lavet i kraftigt hør og har den pæneste facon og hvide piping i ægte PJ stil på opsmøget. Den brede elastik i taljen giver en virkelig god silhuet og lidt form, da de er ret brede. Hvad synes i om dem?

En grundsten

Jeg får ofte spørgsmål på min blazer – den er et par år gammel og jeg har købt den af Sidsel, som købte den hos Acne Archive i Stockholm. Jeg tror ikke den er i kollektionen mere, men modellen hedder Keira, så måske den kan findes på Trendsales eller Vestiaire. Den er blevet en klassiker, en grundsten i min garderobe, selvom jeg kun har haft den i 1,5år. Men jeg har brugt den i alle sæsoner, alt slags vejr og både til hverdag med jeans (her), herrebukser i en mere suitet styling (her) eller afslappede shorts, som mine strikkede fra Aiayu (her). Den er god over feminine kjoler og selvfølgelig til en hvid t-shirt eller tanktop, for at holde det mere enkelt. Jeg har brugt den rigtig meget med rullekravestrik under, fx fra I Blame Lulu eller Stories (her). Jeg synes egentlig ikke 1,5år er lang tid, men jeg føler jeg har haft den forevigt, fordi jeg bruger den flere gange om ugen, og det håber jeg varer ved i mange år endnu. Hvis du også leder efter en oversized og boxy blazer, så kan jeg anbefale at kigge din lokale genbrugsbutik i gennem, det er total meget et gammel-mands-fit du skal gå efter 🙂

Det blev et lidt old school outfit indlæg, men det skal der også være plads til – især når jeg har voksentøj på og ikke fedtefingre og legepladsvenligt tøj 🙂